يشتهر الأردنييون بحسن الضيافة والأطباق التقليدية الخاصة بهم، لذلك توفر جميع مطاعم المحميات الطبيعية للزوار وجبات محلية الصنع، في مطبخ محلي بضيافة المجتمع الأردني.
يمكنك أن تطلب "المنسف" الطبق الوطني في الأردن، أو "المقلوبة" أو واحدة من العديد من الأطباق المحلية اللذيذة الأخرى. يمكن للضيوف الاستمتاع بالشواء و"الزرب" و هي وجبة الصحراء التي يتم طهيها بأفران رملية تحت الأرض لمدة ساعة كاملة حتى تنضج اللحوم ببطء بالإضافة إلى قوائم الطعام النباتية التقليدية والتي دومًا ما ترضي ضيوفنا.
العديد من المحميات الطبيعية لديها في الموقع مطاعم تقدم وجبات تقليدية محلية الصنع. وتشمل محمية ضانا للمحيط الحيوي (بيت الضيافة، مخيم الرمانة ونزل فينان البيئي)، محمية الأزرق المائية (نُزل الأزرق)، محمية غابات عجلون ومحمية الموجب للمحيط الحيوي.
في نزل الأزرق سيستمع الضيوف بأطباق فريدة من المطبخ الشيشاني والدرزي المحلي الأصيل.
ويقدم نزل فينان قائمة طعام فردية للنباتيين فقط.
تناول الطعام مع السكان المحليين:
كي تخزض تجربة ثقافية أصيلة، يمكن للضيوف في جميع المحميات و خاصة محمية الأزرق، عجلون و ضانا الاستمتاع بوجبات منزلية معدة في منازل السكان المحليين. حيث يمكن للمضيفين المحليين أيضاً تعليم الضيوف كيفية طهي هذه الوجبات!
